沙茶豆腐乾

沙茶豆腐乾是一道由沙茶、腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：沙茶豆腐乾
• 主要原料：白豆乾
• 味道：鹹
• 難度：簡單

材料

1、白豆乾（上面打上十字花刀，輕劃即可，方便入味）

2、洋蔥

3、沙茶醬

具體做法

1、洋蔥切成絲。

2、鍋中放少量油，炒香洋蔥盛出備用。

3、另起鍋，下幾粒蒜米，放一大勺沙茶醬炒香。

4、用平底鍋將豆乾煎至兩面上色。放入沙茶醬中翻勻。

5、加入適量水、料酒，翻炒收汁，使豆乾吸入沙茶醬的香味。

6、湯汁將要收盡時，加入洋蔥翻炒。

7、加鹽、雞精翻勻出鍋。