沙茶芥末拌肥牛料理

沙茶芥末拌肥牛料理，以肥牛卷、黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：沙茶芥末拌肥牛料理
• 主要食材：肥牛卷，黃瓜

用料

材料	用量
肥牛卷	適量
黃瓜	1個
蔥	1根
辣醬	適量
沙茶醬	適量
花生醬	適量
豆瓣醬	少許
芥末	少許

做法

1. 醬肥牛捲入水，焯熟備用，黃瓜切片，蔥切蔥花

2. 調醬汁：芝沙茶醬，花生醬，豆瓣醬，辣醬，綠芥末少許，一滴香油，既是全部的醬汁調料，加少許水拌勻

3. 裝盤：把黃瓜片鋪在盤子最底下，然後放上肥牛卷，再淋上拌好的醬汁，最後均勻的撒上蔥花即可