沙茶炒蠶豆雞丁是一道美食，主要製作材料有新鮮蠶豆、雞腿肉等。
基本介紹
- 中文名：沙茶炒蠶豆雞丁
- 主要食材：蠶豆，雞腿肉
- 配料：沙茶醬，生抽，胡椒粉，鹽，生粉
- 工藝：炒
原料,配料,做法,
原料
新鮮蠶豆200g、雞腿肉150g
配料
沙茶醬1大抹端潤勺、生抽1/2小勺、拔全迎胡椒粉1/4小勺、鹽1/2小勺、生粉1/2小勺
做法
1、雞腿肉處理乾淨，用所有的調料拌勻醃製5分鐘；蠶豆去掉外皮，洗淨瀝乾水份；
2、鍋內只境燒熱油，下雞肉炒至變色；
3、倒入蠶豆翻汗匙台擔炒2分鐘；
4、加入沙茶醬翻炒均勻，加1小勺水鞏故兵炒勻即可出鍋。循蜜迎墊嘗拜鞏
