基本介紹 中文名：沙茶串燒素主要食材：青椒，番茄，鳳梨，腐球分類：家常口味：酸甜 主料： 青椒1個，番茄2個，鳳梨2片，腐球一件，豆腐泡4個，鮮冬菇4隻。配料： 炒茶汁料：沙茶醬2湯匙，茶生醬1茶匙，素上湯1湯匙，鹽、糖各1/4茶匙。做法： 1、把沙茶汁料混和。2、青椒、番茄、腐球、豆腐泡、鮮冬菇洗淨，瀝乾，切大塊；鳳梨瀝乾切塊。3、用竹籤穿上材料各一，放油鑊中煎熟或放炭火上慢火烤熟。蘸沙茶汁進食。備註： 材料可隨意加入蘑菇、草菇、麵筋等。
