沙苑蒺藜魚膠湯

沙苑蒺藜魚膠湯是一道美食，由沙苑蒺藜、魚膠等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：沙苑蒺藜魚膠湯
• 主要食材：沙苑蒺藜，魚膠
• 功效：補腎益精、明目養筋
• 輔料：香油、食鹽

材料

沙苑蒺藜10克～12克，魚膠15克～30克，香油、食鹽各少許。

做法

用沙苑蒺藜10克～12克，每次用乾淨紗布2層包裹，線紮緊；魚膠15克～30克，用水泡軟後切開，兩者同放瓦鍋內，加水適量煮湯。淋香油，食鹽調味，飲湯食魚膠。

功效

沙苑蒺藜又稱關沙苑、沙苑子，性微溫，味甘，入肝、腎經，有補益肝、固精明目的功效；魚膠又稱魚鰾、魚肚，性平，味甘，入腎經，有補血、滋腎、益精的功效。諸物合用，具有補腎益精、明目養筋的功效。