《沙縣小吃扁肉製作規範》是2016年11月15日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：沙縣小吃扁肉製作規範
- 標準標號：T/SXXC 002-2016
- 發行時間：2016年10月15日
- 實施日期：2016年11月15日
起草人,起草單位,適用範圍,
起草人
李賢錦、陳如滄。
起草單位
沙縣小吃同業公會、沙縣市場監督管理局。
適用範圍
本標準規定了沙縣小吃扁肉製作技術規範的術語和定義、原料要求、製作工藝和加工製作過程要求。 本標準適用於沙縣小吃同業公會會員製作沙縣小吃扁肉的加工製作過程。
《沙縣小吃扁肉製作規範》是2016年11月15日實施的一項行業標準。
《沙縣小吃扁肉製作規範》是2016年11月15日實施的一項行業標準。起草人李賢錦、陳如滄。起草單位沙縣小吃同業公會、沙縣市場監督管理局。適用範圍本標準規定了沙縣小吃扁肉製作技術規範的術語和定義、原料要求、製作工藝和加工制...
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《沙縣小吃扁肉製作規範》是2016年11月15日實施的一項行業標準。起草人 李賢錦、陳如滄。起草單位 沙縣小吃同業公會、沙縣市場監督管理局。適用範圍 本標準規定了沙縣小吃扁肉製作技術規範的術語和定義、原料要求、製作工藝和加工製作過程要求。 本標準適用於沙縣小吃同業公會會員製作沙縣小吃扁肉的加工製作過程。