沙瑯豉油製作技藝是廣東省茂名市非物質文化遺產。
2021年10月9日，茂名市人民政府批准並公布茂名市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，傳統技藝沙瑯豉油製作技藝入選。
基本介紹
- 中文名：沙瑯豉油製作技藝
- 批准時間：2021年10月9日
- 遺產級別：市級
沙瑯豉油製作技藝是廣東省茂名市非物質文化遺產。
2021年10月9日，茂名市人民政府批准並公布茂名市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，傳統技藝沙瑯豉油製作技藝入選。
沙瑯豉油製作技藝是廣東省茂名市非物質文化遺產。2021年10月9日，茂名市人民政府批准並公布茂名市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，傳統技藝沙瑯豉油製作技藝入選。...
到了清道光年間，沙瑯豉油已經暢銷粵西，成為當時電白的名優產品。最盛時期，沙瑯豉油曾經銷至兩廣及港澳地區。據舊縣誌載：沙瑯豆豉、豉油盛於清道光初年，時有茂名分界制豉油師傅李某遷往沙瑯，用當地生產的優質黑豆，與圩中“四方井”泉水發酵調製，加上桂皮、老陳皮、大紅八角、沙姜等配料，沿用傳統的民間釀製...
茂名市沙瑯豉油食品有限公司成立於2022年05月25日，註冊地位於茂名市電白區沙瑯鎮德勝路299號（自主申報），法定代表人為李敏菲。經營範圍包括許可項目：食品銷售；食品生產；調味品生產。一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；農副產品銷售（不含菸葉收購）；網際網路農副產品銷售；網際網路銷售（除銷售需要許可的商品...
沙瑯豉油製作技藝 沙瑯豉油製作技藝是廣東省茂名市非物質文化遺產。2021年10月9日，茂名市人民政府批准並公布茂名市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，傳統技藝沙瑯豉油製作技藝入選。