沙瑯粉皮製作技藝是廣東省茂名市非物質文化遺產。
2021年10月9日，茂名市人民政府批准並公布茂名市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，傳統技藝沙瑯粉皮製作技藝入選。
基本介紹
- 中文名：沙瑯粉皮製作技藝
- 批准時間：2021年10月9日
- 遺產級別：市級
- 遺產類別：非物質文化遺產
沙瑯粉皮製作技藝是廣東省茂名市非物質文化遺產。
2021年10月9日，茂名市人民政府批准並公布茂名市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，傳統技藝沙瑯粉皮製作技藝入選。
沙瑯粉皮製作技藝是廣東省茂名市非物質文化遺產。2021年10月9日，茂名市人民政府批准並公布茂名市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，傳統技藝沙瑯粉皮製作技藝入選。...
製作過程是把米用清水浸透，用石磨磨出米漿，再倒到鋪上紗布的蒸籠上，猛火蒸上幾分鐘，出鍋後摺疊切成絲帶。2017年沙瑯粉皮獲得國家質量認證監督管理中心授予“廣東老字號”稱號，並已入選電白區非物質文化遺產名錄。食用沙瑯粉皮或用豆油撈，或用肉片炒，或用肉湯泡，撈粉醬油用沙瑯老抽，爽滑可口，回味無窮，廣受...
沙瑯粉皮製作技藝 沙瑯粉皮製作技藝是廣東省茂名市非物質文化遺產。2021年10月9日，茂名市人民政府批准並公布茂名市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，傳統技藝沙瑯粉皮製作技藝入選。
茂名市第六批市級非物質文化遺產代表性項目 茂名市第六批市級非物質文化遺產代表性項目是由茂名市文化廣電旅遊體育局非遺科核定公布。第六批市級非物質文化遺產項目總計25項，包括傳統音樂、傳統舞蹈、傳統美術、傳統技藝、傳統醫藥、民俗等類別，濱海新區博賀鹹水漁歌、信宜市獅舞（信宜醒獅）等項目入選。公示名單