沙爹肉片蓋花菜

沙爹肉片蓋花菜是以花菜、沙爹為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：沙爹肉片蓋花菜
• 主要食材：花菜，沙爹

用料

材料	用量
花菜	一顆
沙爹	2瓷勺
鹽	少許
蔥花	少許
瘦肉	適量

做法

1. 肉切片+澱粉+沙爹+少許香油醃製十五分鐘

2. 花菜切好，洗好，然後煮水，水沸後下花菜，再次沸騰後撈出過冷水，放置

3. 接著熱鍋，炒肉片下少許鹽。香味溢出肉熟後勾芡炒至收汁接著撒入蔥花。

4. 然後蓋在花菜上面。