沙爹烤肉醬是一道菜品，製作材料有牛油、蒜末、紅蔥頭末、咖哩粉、蝦米粉、沙茶醬、花生粉、水、美極鮮味露、紅椒粉、牛肉湯塊、糖、鹽、椰汁等。 基本介紹 中文名：沙爹烤肉醬類別：食品材料：蒜末味道：可口 材料,做法, 材料A.牛油40g，蒜末10g，紅蔥頭末10g，B.咖哩粉1大匙，蝦米粉1茶匙，沙茶醬1大匙，花生粉1茶匙，C.水200㏄，美極鮮味露1茶匙，紅椒粉1/2茶匙，牛肉湯塊1小塊，糖1茶匙，鹽1/3茶匙，椰汁50㏄做法1.熱鍋，放入牛油至融，轉小火放入蒜末及紅蔥頭末炒香。2.加入調味料B小火慢炒至作法1的鍋內，待炒出香味後依序加入調味料C，且不停攪動以小火慢煮至醬汁滾即可熄火。
