沙爹咖哩醬

沙爹咖哩醬是一道由沙拉油、紅蔥頭碎等食材製成的食品。

材料

沙拉油1大匙，紅蔥頭碎1大匙，蒜頭碎1茶匙，紅辣椒碎1/2茶匙，鹹的花生醬1大匙，沙茶醬1大匙，小茴香1/4茶匙，水100c.c，印度咖哩粉2大匙，黑胡椒粗粉適量，糖適量，醬油適量

做法

1.熱鍋以小火用油將紅蔥頭、蒜、紅辣椒炒約1∼2分鐘至香味出來。

2.在作法1加入鹹的花生醬、沙茶醬、小茴香、印度咖哩粉、黑胡椒粗粉、糖、醬油以小火拌炒約1∼2分鐘至香味出來時，加水煮至開滾後再續煮約2分鐘關火即可。