沙港大理蒸汽石鍋魚

沙港大理蒸汽石鍋魚，製作原料主要有魚等。

基本介紹

• 餐館名稱：沙港大理蒸汽石鍋魚
• 地區：漳州市

餐館類型

火鍋

餐館簡介

大理沙港蒸汽石鍋魚是江南十八怪特色菜，其製作方法很是獨特：用一塊大的花崗岩鑿成的石鍋，富含礦物質和微量元素，在文火慢燉的過程中，礦物質等營養滲透到魚湯中，不僅味道鮮美，關鍵是有益於人體健康，所以這個石鍋並非只是好看。將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經過一番複雜的烹調工序的操作流程之後，一鍋“石鍋魚”便誕生了。當用石鍋烹製的“石鍋魚”端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。

推薦菜

沙埕魚片

招牌石鍋魚

南鎮肉麵

地址

福建漳州薌城區新華北路16號主樓2層及A7店面（長途汽車站斜對面如家酒店旁）