梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，
基本介紹
- 中文名：沙梨瘦肉湯
- 主要食材：瘦肉，沙梨，蘋果，蜜棗
- 口味：鹹
- 療效：降低血壓、養陰清熱
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材料
瘦肉100克，蘋果兩個，沙梨兩個，蜜棗四隻。
調料
精鹽少許，薄荷葉5克。
做法
①蘋果、沙梨洗淨，連皮切四件，切去心、核。
②瘦肉放入滾水中高火3分鐘，取出過冷河。
③把適量清水高火6分鐘至滾，放入蘋果、沙梨、蜜棗，中火30分鐘，加入薄荷葉，下鹽調味即可。
特點
此湯止咳，潤肺。
溫馨小提示
本品需薄荷葉5克。
健康小知識
梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處；能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎；梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
