沙拉牛肉丸

沙拉牛肉丸主料是義大利螺旋面，輔料有牛肉丸等。

基本介紹

• 中文名：沙拉牛肉丸
• 主要食材：義大利螺旋面
• 輔料：牛肉丸
• 調料：橄欖油、蒜碎、鹽、辣椒粉

做法

1、螺旋面放入沸水中，用中火煮製約15分鐘，撈出用冷水沖涼，瀝乾水分，待用；牛肉丸放入沸水中氽熟，待用。

2、將紅酒醋、橄欖油、蒜碎、白砂糖、法香碎、辣椒粉、鹽和白鬍椒粉放入碗中混合均勻，製成沙拉調味汁。

3、黃瓜對半剖開、去籽、切成小丁。將煮好的螺旋面、牛肉丸、黃瓜丁、紅菜椒丁放入碗中，然後調入沙拉調味汁攪拌均勻，即可。