沙姜鹽焗雞是一道以雞、沙姜為主要材料的美食，色香味美，人人都愛吃。 基本介紹 中文名：沙姜鹽焗雞主要食材：雞半隻輔料：沙姜適量調味品：鹽鋦粉1包 做法1：雞洗淨，抹上鹽焗粉放冰櫃冷藏一夜入味2：隔水蒸10分鐘（視雞的大小增減時間）蒸出來的雞汁留起來備用3：把蒸熟的雞放在烤盤上，中上層200度10分鐘至表皮脆，切塊裝盤4：蒸雞的雞汁倒入鍋中，放沙姜煮開，淋在雞塊上即可
