沙參玉竹薏仁排骨湯

基本介紹

• 中文名：沙參玉竹薏仁排骨湯
• 主要食材：玉竹，沙參
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
玉竹	25克
沙參	25克
薏仁	10克
排骨	250克
瘦肉	250克
生薑	3片
枸杞	5克

做法

1. 排骨、瘦肉洗淨，切塊 ；所有材料稍浸泡（半小時左右），清洗乾淨 。
2. 切三片生薑，和所有材料一起入鍋，加入適量清水，武火煮開後轉文火煲2小時 。
3. 出鍋前下鹽調味即可 。