沙參淮山老鴨湯

沙參淮山老鴨湯是一道湯品，製作原料有沙參、鴨肉等，營養豐富。

基本介紹

• 中文名：沙參淮山老鴨湯
• 主要食材：鴨
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

製作方法

用料：老鴨半隻、豬瘦肉200g、沙參15g、淮山15g、玉竹10g、薑片10g、鹽

沙參淮山老鴨湯

做法：

1、將老鴨洗淨斬件，豬肉切片，和老鴨一起飛水焯去血沫後撈出。將沙參、淮山、玉竹略加浸泡。

2、將鴨肉、豬瘦肉、沙參、玉竹、淮山、薑片放入湯煲中，加適量清水大火煮開後，小火煲煮3小時後，根據口味加鹽調味即可。

功效：補水潤肺、清火去燥

對症：肺燥、皮膚乾燥