1、將燕麥洗淨,加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內,置火上,大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米,大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火,蓋上鍋蓋,悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘)。
6、早上起床後,大米和燕麥都已經吸飽水份,變得酥爛,把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮
基本介紹
- 中文名:沙丁魚茄子煲
- 主要食材:沙丁魚,北茄子,姜
- 輔料:蒜泥:1頭搗成 豆豉:10顆等
- 工藝:煮
材料,主料,輔料,做法,做法一,做法二,
材料
主料
沙丁魚,10根。
北茄子:3 根。
姜:20克,切成你喜歡的樣子。
北茄子:3 根。
姜:20克,切成你喜歡的樣子。
輔料
蒜泥:1頭搗成。
朝天椒:3根。
豆豉:10顆。
朝天椒:3根。
豆豉:10顆。
做法
做法一
1、將燕麥洗淨,加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內,置火上,大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米,大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火,蓋上鍋蓋,悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘)。
6、早上起床後,大米和燕麥都已經吸飽水份,變得酥爛,把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮
做法二
1。慢火煎沙丁魚,
2。茄子切成滾刀連環狀,
3。茄子小火煎軟,不必熟,
4。砂鍋中加入茄子,沙丁魚,
5。把上述輔料爆香後,碼在茄子和沙丁魚上面,
6。開鍋沸騰15分鐘,
7。加入鹽 1/3 tps, 白鬍椒 1/4 tps,拌勻。
2。茄子切成滾刀連環狀,
3。茄子小火煎軟,不必熟,
4。砂鍋中加入茄子,沙丁魚,
5。把上述輔料爆香後,碼在茄子和沙丁魚上面,
6。開鍋沸騰15分鐘,
7。加入鹽 1/3 tps, 白鬍椒 1/4 tps,拌勻。