沈明雙

沈明雙，男，漢族，38歲，現為屏南鴛鴦溪茶業有限公司職工，從事茶業工作18年。

基本介紹

• 中文名：沈明雙
• 國籍：中國
• 職業：屏南鴛鴦溪茶業有限公司職工
• 主要成就：大獎賽中2次獲得茶王稱號，4次獲得金獎，2次獲銀獎

制茶水平

他熟練掌握高檔名茶栗香玉芽、香茗等加工工藝；能獨立完成鐵觀音、奇蘭等烏龍茶製作。他悟性高，心靈手巧，對“看茶做茶，看天做茶”有深刻理解。尤其對鮮葉處理提高品質有獨到之處。善於靈活運用先進機具機制名優茶。他樂於與他人切蹉技藝，以意領傳真諦。幾年來初具鐵觀音製作技藝的他，在公司無公害茶葉生產基地接待各種培訓、觀摩、學習、示範、演示20餘次，受教者逾300人次。

獲獎經歷

他於2003年獲屏南縣科技進步三等獎，寧德市制茶能手第二名；製作的名茶栗香玉芽、香茗等在國內名優茶評比大獎賽中2次獲得茶王稱號，4次獲得金獎，2次獲銀獎；為“智慧型化加工名優綠茶新技術生產示範”項目的主要技術力量。