沈才洪

沈才洪，男，漢族，1966年3月生，四川瀘縣人，2011年5月加入民建，1988年7月參加工作，四川輕化工學院發酵專業畢業，大學學歷，重慶大學生物醫學工程碩士。

現任瀘州市政協副主席、民建瀘州市委主委、瀘州老窖股份有限公司副總經理、市科協副主席、四川省政協提案委副主任（兼）

沈才洪是中國釀酒大師、首批國家級非物質文化遺產代表性傳承人。

基本介紹

• 中文名：沈才洪
• 畢業院校：四川輕化工學院
• 代表作品：《瀘型酒窖內發酵模式初探》
• 國籍：中國
• 性別：男
• 職務：瀘州市政協副主席、民建瀘州市委主委

人物履歷

1984.09-1988.07 四川輕化工學院發酵工程專業學習

1988.07-1996.10 瀘州老窖酒廠羅漢釀酒車間生計處技術員

1996.10-1997.04 瀘州老窖股份有限公司制麴車間主任助理

1997.04-1998.09 瀘州老窖股份有限公司制麴車間副主任

1998.09-1999.06 瀘州老窖股份有限公司制曲分公司經理

1999.06-2000.04 瀘州老窖股份有限公司基酒分公司經理

2000.04-2001.04 瀘州老窖股份有限公司生產部部長

2001.04-2002.03 瀘州老窖股份有限公司總經理助理、生產部部長

2002.03-2007.04 瀘州老窖股份有限公司董事、副總經理、總工程師、技術中心主任（2003.12獲重慶大學生物醫學工程碩士學位）

2007.04-2008.11 瀘州老窖股份有限公司董事、副總經理、總工程師，瀘州市工商聯主席

2008.11-2011.07 瀘州老窖股份有限公司董事、副總經理、總工程師，市工商聯主席，市科協副主席（2011.06任民建瀘州市委副主委）

2011.07-2012.01 瀘州老窖股份有限公司董事、副總經理、總工程師，市工商聯主席，市科協副主席

2012.01-2015.06 瀘州市政協副主席，民建瀘州市委主委，瀘州老窖股份有限公司董事、副總經理、總工程師，瀘州市科協副主席，四川省政協提案委副主任（兼）

2015.06-2015.09 瀘州市政協副主席、民建瀘州市委主委、瀘州老窖集團公司副總裁、市科協副主席、四川省政協提案委副主任（兼）

2015.09- 瀘州市政協副主席、民建瀘州市委主委、瀘州老窖股份有限公司副總經理、市科協副主席、四川省政協提案委副主任（兼）

八屆市政協委員

任免信息

2017年1月8日，政協瀘州市八屆一次會議，當選為政協瀘州市第八屆委員會副主席。

人物成就

從參加工作至今，他主持承擔了國家、省、市級科研課題多個；獨著、合著了《瀘型酒窖內發酵模式初探》等70餘篇科技論文，並多次在全國白酒行業研究會上交流，其中多篇論文被評為優秀論文一等獎、二等獎；發展了濃香型白酒釀造理論，先後建立了“瀘型酒窖內發酵模式”、“微氧環境曲藥發酵”、“白酒酒體層級設計”等發酵理論。

2001年被評為瀘州市十大傑出青年，2003年被評為四川省有突出貢獻的優秀專家，2004年入選四川省學術和技術帶頭人後備人選，同年被評為享受國務院政府特殊津貼專家，2005年獲瀘州市科技傑出貢獻獎。

發表學術論文45篇，其中31篇排名第1。獲四川省科技進步一等獎1項（排名第1）、二等獎1項（排名第1）、三等獎1項（排名第3），全國商業科學技術進步三等獎1項（排名第2）。獲得發明專利2項。科研成果經推廣套用取得較好的經濟效益。參加國內外重要學術活動7次，其中擔任大會主持1次，宣讀論文2篇。主持項目1項，主研省級項目1項、其它項目1項。2006年入選四川省傑出青年學科帶頭人培養計畫，獲四川省青年科技基金資助，研究項目是“大曲質量標準的研究”。