汽鍋香菇肉丸

汽鍋香菇肉丸，是用豬肉、乾香菇製作的美食。

基本介紹

• 中文名：汽鍋香菇肉丸
• 英文名：Boiler letinous edodes Rice-meat dumplings
• 主要食材：豬肉，乾香菇
• 分類：徽菜
• 口味：鹹

菜譜信息

主料
豬肉：適量	乾香菇：適量
小香蔥：適量
輔料
鹽：適量	蛋清：適量
生粉：適量

做法步驟

1. 乾香菇事先發好。洗淨。香菇水留著待用！

2. 豬肉剁碎，混合少許水，食鹽，油，蛋清，生粉攪拌上勁，擠成數個小肉丸。

3. 香菇和肉丸一起放入汽鍋，加入少許香菇水，放在一個比起鍋略小的鍋上蒸1個小時即可！最好灑蔥花！