決明糙米粥

決明糙米粥是一道由荸薺、糙米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：決明糙米粥
• 主要食材：石決明，糙米
• 調料：糖
• 輔料：荸薺

原料：生石決明40克,去皮荸薺80克,糙米100克。

做法：1.生石決明敲碎入砂鍋內，加水300毫升，煎1小時，濾取汁於搪瓷燒鍋內。

2.荸薺洗淨，切成0.7厘米見方的丁，糙米用水淘淨。

3.將荸薺丁和糙米同入搪瓷燒鍋中，加水1000毫升與石決明的煎汁同煮成粥即可。

功效： 平肝潛陽滋陰，用於高血壓肝陽偏亢 ，生石決明為平肝潛陽要藥；荸薺可滋陰生津。

決明糙米粥屬於高血壓食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。