池塘養殖河蟹的三個技術環節池塘水源要充足，水質清新無污染，灌排水方便。
一、創造適合培育河蟹的池塘條件。
土質最好為粘土。池塘面積不宜太小，太小水質不宜控制,最好不能小於3畝。池中要設有灘面，供河蟹在上面棲息覓食，占池塘面積的三分之一。池中還要移植一定數量的水生植物，為河蟹藏身避敵、蛻殼提供安靜的環境，還可作為河蟹的補充飼料，同時又可改善水質，防止池水過肥。池底淤泥不能過多，淤泥過多耗氧量大，水質易變壞，一般要求淤泥厚度以15厘米為好，防逃設施應建在堤岸上，不能建在堤岸的坡上，高度以50厘米為宜，向內傾斜角度為15度，一般採用雙層塑膠圍成即可。
二、加強放苗期間的管理。
二、加強放苗期間的管理。
千萬不能忽視清塘滅害。剛入池的蟹苗很弱小，如果清塘滅害不徹底，就會嚴重影響蟹苗的成活率。清塘工作一般在放蟹苗前10～15天進行，用生石灰或其它藥物清除敵害，做到乾淨徹底。清塘一周后就可進水，進水時必須用40～60目篩絹布嚴格過濾，嚴禁敵害生物入池。
放苗時注意
①水溫溫差小於3℃，最好沒有溫差，放苗前一定要測好水溫做到心中有數。
②放養前一定要等清塘藥物的毒性完全消失後方可，方法是：可用玻璃杯取一杯池水對著光線看，如發現有許多浮遊動物，說明藥效消失即可放苗。
③蟹苗入池前最好先往蟹苗箱上淋些水。因經過長途運輸的蟹苗腮腔失去大部分水分，如果突然放入池中，會因吸水過急造成死亡，因此應先淋些水，等蟹鰓腔慢慢吸滿水後再放入池中。
三、有意識地控制河蟹的生長。
放苗時注意
①水溫溫差小於3℃，最好沒有溫差，放苗前一定要測好水溫做到心中有數。
②放養前一定要等清塘藥物的毒性完全消失後方可，方法是：可用玻璃杯取一杯池水對著光線看，如發現有許多浮遊動物，說明藥效消失即可放苗。
③蟹苗入池前最好先往蟹苗箱上淋些水。因經過長途運輸的蟹苗腮腔失去大部分水分，如果突然放入池中，會因吸水過急造成死亡，因此應先淋些水，等蟹鰓腔慢慢吸滿水後再放入池中。
三、有意識地控制河蟹的生長。
怎樣控制河蟹生長，使之達到每公斤160隻左右甚至更小呢?首先，增加放養密度，由以前的放蟹苗250克增加到 500克(8萬隻左右)。這樣培育的河蟹由原來的80隻/公斤,增加到160隻/ 公斤，密度增加，生長減慢，規格變小。放苗後還要看蟹苗的成活情況，一般蟹苗變成小蟹後每畝應達3萬隻, 這樣的密度才有希望培育出較理想的河蟹。其次，控制餌料。基礎餌料培育較好的池塘,一般在2 個月左右的時間不另投餌料，個別池塘天然餌料不足，可以補充些餌料，但要少量。這樣前2個月的河蟹規格控制在2克左右。2個月後投餵些打碎的雜魚等餌料, 每天下午投餵一次,數量根據生長情況為河蟹體重的5%～20%,從餌料上人為地控制其生長。此外，要加強日常管理，做到每天巡塘，仔細觀察河蟹的活動情況，定期向池中潑灑生石灰以改善水質，每月或旬測體重和體長，掌握河蟹的生長情況，做好記錄，便於管理和總結經驗。
