北京訊息 記者昨日從農業部獲悉，針對媒體報導的江西高安大量病死豬流入市場一事，農業部高度重視，目前已派出督導組赴江西與江西省農業廳等相關部門開展現場調查，迅速查處違法違規行為。
央視昨日播出報導《追蹤病死豬》稱，“記者在江西高安跟蹤調查一年，發現當地不少病死豬被豬販子長期收購，有些病死豬甚至攜帶A類烈性傳染病口蹄疫。某屠宰場老闆介紹，他們的病死豬肉銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市，年銷售2000多萬元。”
農業部表示，農業部將進一步部署和要求各地切實強化養殖、屠宰等環節監督管理，嚴厲查處不按法律法規要求開展病死畜禽無害化處理以及違法銷售、屠宰病死畜禽等行為，落實養殖、屠宰者主體責任，確保動物產品質量安全。
基本介紹
- 中文名：江西病死豬流入市場事件
- 發生地區：江西高安
江西省高安市是全國畜牧業百強縣市，年平均出欄生豬200萬頭，存欄110萬頭。按照生豬3%的正常死亡率，每年有9萬頭左右的病死豬。按規定，這些病死豬都要在相關管理部門的監督之下進行無害化處理，但是記者經過長達一年多時間的潛伏跟蹤調查，發現其中不少病死豬被當地一些豬販子長期收購，其中甚至包括被世界衛生組織列為A類烈性傳染病的口蹄疫，也就是我們常說的“5號病”。
豬販子第一時間收購病死豬
陳老闆是江西省高安市的一名計程車司機，他還有一個不為人知的身份收病死豬的豬販子。每次接到豬場打來的電話，陳老闆就撂下計程車，開上他的麵包車到豬場收購病死豬。正是“5號病”的高發季節，所以他的生意格外忙。
據了解，高安市母豬在30頭以上的養豬場都參加了保險，一旦出現死亡，他們就給保險公司打電話，保險公司派查勘人員進行現場查勘理賠，養豬場每死一頭母豬將得到1000元的賠償。由於保險查勘員第一時間掌握了當地母豬死亡信息，所以豬販子都會想盡辦法拉攏他們。陳老闆透露，他曾經和一名保險查勘員合夥收購病死母豬，生意相當不錯。
據業內人士介紹，高安市有10萬頭母豬，按3%正常死亡率，每年死亡3000頭左右。一位養豬場的老闆告訴記者，買賣病死母豬在當地是公開的秘密，一般是多名豬販子競價收購，誰出價高養豬場老闆就把病死豬賣給誰。
病死豬被賣到豐城市一家屠宰場
記者在調查中發現，高安市有多個收購病死豬的團伙，這些團伙成員分工明確，有人負責到各養豬場收購病死豬，有人負責運輸銷售。那么他們把這些病死豬賣到哪裡去了呢？
記者前不久在跟蹤豬販子陳老闆時看到，他在一天時間裡收購了8頭病死豬，並將其送到豐城市梅林鎮的一家屠宰場。記者看到，這個屠宰場沒有掛任何牌子，非常隱秘。屠宰間的地上擺滿了病死豬，一名工人告訴記者，他們每天的屠宰量在200頭左右，全年要殺7萬多頭病死豬。
陳老闆告訴記者，屠宰場一般病死豬的收購價為3.6元/公斤，病死母豬的價錢為4.8元/公斤。他的8頭病死豬一共賣了2890元，扣掉收購成本和車費，這一趟賺了近1500元。正因為病死母豬的利潤很高，所以它成了豬販子的搶手貨。陳老闆說，他收購病死豬近十年了，但在高安市他的收購量並不是最大的。
在屠宰場的分割車間，工人們正在分割豬肉。記者看到，地上、桌子上到處都是病死豬肉，有的顏色發黑，明顯變質。這些病死豬肉分割後被送進冷凍庫進行速凍，再進行分類包裝。記者注意到，包裝袋上印著“瑞豐食品有限公司”等字樣。在冷凍倉庫記者看到，這裡堆滿加工包裝以後的成品病死豬肉，有前排、脊骨、筒骨、豬肚、前腱等。這裡的負責人說，他們一共有70多種豬肉產品，價格從每公斤5元到15元不等。
據屠宰場的負責人楊老闆介紹，他們的產品銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等七個省市，2013年共銷售病死豬肉2000多萬元。
專殺病死豬的屠宰場竟存在多年
記者在調查中發現，江西高安市周邊屠宰病死豬的並不止豐城市的這一家，在上高縣也有一家專殺病死豬的屠宰場，屠宰和銷量同樣很大，並且已經開了五六年。而前面片子中提到的豐城市的那家屠宰場更是經營了長達十年之久。
記者算了一筆賬，上高縣和豐城市的這兩家屠宰場每天屠宰的病死豬加起來在400頭左右，那么一年流入市場的病死豬數量驚人。據了解，2014年3月，豐城市畜牧水產局查處了一個屠宰病死豬的黑窩點，一個豬販子被抓後供出了豐城市的這家屠宰場，結果這個屠宰場一夜之間神秘失蹤。兩個月後，他們換了一個地方又開始屠宰病死豬，而且規模比以前還要大。據豬販子陳老闆介紹，這已經是他們第五次搬遷了。
據屠宰場楊老闆介紹，他們是一家證照齊全的屠宰企業，已辦理了種豬屠宰許可證、動物衛生檢疫證、工商登記證、稅務登記證等七個證照。
把門不嚴 病死豬肉流入當地市場
據業內人士介紹，江西的這兩家屠宰場的病死豬肉都銷往外省，主要用途是醃製臘肉、灌制香腸等。記者在進一步的調查中還發現，豬販子還把病死豬賣給一些私屠亂宰的黑窩點，這些病死豬肉流入了當地的菜市場。
在高安市的一家養豬場，豬販子陳老闆收購了兩頭患了“5號病”的病豬。陳老闆以6元/公斤的價格收購了這兩頭病豬，生豬的收購價是14元/公斤，病豬比生豬便宜一半以上，所以病豬成了一些私屠亂宰黑窩點的搶手貨。記者看到，陳老闆以7元/公斤的價格，轉手把這兩頭豬賣給了城郊的一個私屠亂宰黑窩點。
記者在調查中發現，病死豬流入菜市場的並不止高安市，在江西瑞昌市的青龍市場，一位做豬肉生意的老闆娘承認他們也賣病死豬肉。老闆娘的老公王老闆告訴記者，瑞昌市有多家養豬場長期給他供貨，其中緒興養豬場一年就能給他提供100多頭病死豬。
記者來到緒興養豬場，幾個工人正在屠宰兩頭病死豬。王老闆把病死豬肉裝到袋子裡，兩頭豬一共有300多斤肉。記者注意到，王老闆把病死豬肉運進青龍市場時，周圍的其他豬肉商戶都視而不見，市場管理方也沒有人過問。
