江漁兒

江漁兒（讀音:jiāng yú er、英文：YAELJIANG）品牌誕生於廣東省廣州市，是廣州開唄餐飲管理有限公司旗下品牌，註冊號：62303814。

基本介紹

• 中文名：江漁兒
• 外文名：Jiang Yuer
• 所屬行業：餐飲
• 所屬公司 ：廣州開唄餐飲管理有限公司 
• 別名：江漁兒酸菜魚專門店  

品牌概況

作為酸菜魚餐飲賽道的頭部品牌，江漁兒自2016年創立之初,始終秉承“魚好吃,湯更好喝”的餐飲理念,聚焦酸菜魚品類,逐漸躍升為深受大眾消費者的喜愛的酸菜魚餐飲品牌。其一直堅持通過持續的品牌創新力、品牌研發能力以及對行業的敬畏和洞察,通過多年的時間發展,已發展成為超300餘家品牌簽約門店,遍布中國30多個地級市的創新餐飲連鎖品牌,同時亦獲得了廣東省餐飲百強企業、中國十大酸菜魚品牌等榮譽。

所獲榮譽

2019年7月2日，在北京國家會議中心盛大舉行的“2019中國餐飲行銷力峰會暨中國餐飲（品類）十大品牌頒獎盛典”上，江漁兒獲得“2019年中國酸菜魚品類十大品牌”；

“2019中國餐飲品牌力峰會”於12月4~5日在深圳福田香格里拉酒店隆重舉行，本次大會由世界中餐業聯合會、紅餐網聯合主辦，江漁兒酸菜魚上榜“2019年度中國傑出餐飲品牌”；

2020年8月13日，“2020中國餐飲（品類）十大品牌”頒獎盛典在成都世紀城天堂洲際大飯店隆重舉行，江漁兒酸菜魚獲得“2020年中國酸菜魚品類十大品牌”；

2020年12月1日晚，第二屆“中國餐飲紅鷹獎”盛典在廣州隆重舉行，江漁兒獲得“2020年度中國傑出餐飲品牌”；

2021年9月23日，“2021中國餐飲品類十大品牌年度盛典”在北京國貿大酒店隆重舉行。盛典現場重磅揭曉了“2021中國餐飲（品類）十大品牌”獎項，江漁兒獲得“2021年中國酸菜魚品類十大品牌”；

2021年12月24日，第三屆“中國餐飲紅鷹獎”盛典在廣州隆重舉行，江漁兒獲得“2021中國餐飲最具商業價值品牌”；

2022年9月7日，餐飲品類發展探討沙龍暨《中國餐飲發展報告2022》新書發布會圓滿結束，江漁兒獲得“2022年中國酸菜魚十大品牌”；

2022年12月28日，“第四屆中國餐飲紅鷹獎”獎項重磅揭曉，江漁兒獲得“2022年度餐飲商業價值品牌”；

2023年8月10日，“2023年度中國餐飲品類十大品牌”榜單重磅揭曉，江漁兒獲得“2023年度酸菜魚十大品牌”；

2023年10月11日，第五屆中國餐飲紅鷹獎頒獎盛典在中國廣州隆重啟幕，江漁兒憑藉其獨特的品牌優勢，榮膺“2023年度餐飲商業價值品牌”；

特色產品

鎮店招牌菜

老壇酸菜鱸魚、香辣蛙戀蝦、山城毛血旺；

漁兒特色菜

金湯肥牛、紫蘇跳跳蛙、豆花肥腸魚、手撕醬大骨、手工釀豆腐、金牌水晶雞、養顏美容番茄魚、水果漁夫酸菜魚；

功夫家常菜

小炒黃牛肉、辣椒炒土豬肉、生焗蒜蓉冬粉蝦、茶香花椒排骨、竹筍炒火腿、家常紅燒肉、爆炒小公雞、番茄燴蝦滑、山珍燴豬肚；

川渝小冷盤

雞絲蕎麥麵、冰皮口水雞、夫妻肺片、饞嘴過癮鴨頭、燒椒黃心皮蛋、麻油手撕雞、刀拍小青瓜、涼拌豆皮絲、川北涼粉；

香辣熱菜

香辣跳跳蛙、香辣蝦、辣子雞、水煮牛肉、青花椒舌片、泡椒牛蛙、泡椒鴨血、爆魷魚須；

田園時蔬

豆醬炒花菜、手撕包菜、豬油渣炒時蔬、雞湯豆苗；

小吃主食

小酥肉配薯條、玉米粑粑、糯米糍粑、蔥香煎包、特色擔擔麵、雞湯小面、魚肉餃、特色海膽炒飯、兒童套餐；

甜品飲品

桂花水果冰粉、解辣酸梅汁、竹蔗茅根水；

漁兒酒：此次漁兒酒一經推出便大受好評，不乏其工藝精湛的原因。漁兒酒源自中國醬香白酒重鎮——貴州茅台鎮，產品遵循12987醬香釀造工藝，端午制曲、重陽下沙，1年生產周期，2次投料，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，方可進行投產。而江漁兒依託其本身強大的產品矩陣優勢和品牌號召力，可以迅速結合市場動態，推出了醬香梅子酒這款超級單品。

品牌文化

品牌口號

魚好吃湯更好喝；

品牌願景

助力一千個餐飲老闆開盈利店；

品牌價值觀

五愛：愛顧客、愛餐飲、愛公司、愛團隊、愛生活；

品牌總部

總部地址：廣州市天河區天源路804號

廣州開唄餐飲管理有限公司