《江湖一碗麵》是上海文化出版社出版的一部作品，作者是姜浩峰。
基本介紹
- 書名：江湖一碗麵
- 作者：姜浩峰
- 出版社：上海文化出版社
- 出版時間：2012-04-01
基本信息,內容簡介,
基本信息
書名：江湖一碗麵
作者： 姜浩峰(作者)
出版社： 上海文化出版社
出版日期： 2012-04-01
定價：20.00元
分類：烹飪美食與酒>飲食文化
內容簡介
《江湖一碗麵》內容簡介：中國北方人以麵製品為主食，在過去的歲月里，平時以餅饅甚至窩頭充飢，只有家裡來了客人或者遇到節慶，“高端食品”麵條才會登場；南方人雖以稻米為主食，卻也喜愛麵條，視之為樂胃的點心。無論蘇州人的頭湯麵情結，還是台灣人的擔仔麵精神，都讓人感到，麵條這一尋常吃食，在中國絕非尋常物事，它蘊含了豐厚的人文歷史信息。
喜歡美食文化，也喜歡吃麵條。原來舌尖上的麵條也有這么多故事，如果你也是老饕，也想探尋美食背後的文化故事，推薦你讀姜浩峰所著的《江湖一碗麵》。
