江戶漩渦豆腐

江戶漩渦豆腐，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：江戶漩渦豆腐
• 主要食材：木棉豆腐，蛋白

用料

材料

木棉豆腐

蛋白

鹽

料酒

醬油

海苔

做法

1. 豆腐壓去多餘水分

2. 豆腐絞碎和蛋白一起攪拌，直至豆腐中沒有塊。加入少許鹽

3. 將豆腐泥均勻塗抹在海苔上

4. 像卷壽司一樣把它捲起來

5. 蒸大約十五分鐘；此時另起鍋，放入料酒和醬油熬制

6. 豆腐蒸好後，放入鍋中，用筷子小心翻轉入味

7. 入味後，切成小塊