江南大學（如皋）食品生物技術研究所（以下簡稱研究所）由江蘇省產業技術 研究院、江南大學、如皋市政府、如皋經濟技術開發區聯合共建，該所是目前江蘇省產業技術研究院在蘇中蘇北地區縣級市唯一合作共建的產業技術研究所，也是全省首批建立的17家產業技術研究所之一，於2015年9月正式揭牌運行。研究所為事業法人單位，實行“一所兩制、契約科研、項目經理、股權激勵”運行機制。研究所首期研發場所為2500平方米，二期30000平方米研發大樓已在開發區破土動工，建有代表國內食品生物發酵領域最高水平、涵蓋食品發酵研究開發上中下游關鍵技術的平台實驗室和中試生產線，圍繞長壽食品生物技術領域的共性技術和關建技術，開展研究公關、公共檢測與技術轉移等相關工作。研究所首批七個專業技術團隊來自江南大學。南京農業大學、揚州大學、上海理工大學等團隊將陸續加盟。現有研發人員30餘名，其中高級職稱25人，“973項目”首席科學家1名，“國家傑出青年基金獲得者”2名，教育部長江學者特聘教授1名，教育部新世紀優秀人才7人。研究所實驗室、辦公室、娛樂室、會議室、餐廳、宿舍（開發區人才公寓）功能配套基本就緒。研究所立足於江蘇省食品產業發展的特色和優勢，確定發酵食品先進制造、功能食品生物製造、糧食與澱粉綠色加工、油脂與蛋白質加工、水產品精深加工等5個研究方向，7支實力雄厚的研發團隊提供技術支持。研究所建立以來，受到了校內各級領導的關懷與支持，地方政府的政策支持及資金支持。目前研究所組織召開了“長壽食品生物產業技術創新聯盟”籌備會暨江南大學（如皋）食品生物技術研究所專題介紹會，以及“首屆如皋長壽食品生物產業論壇暨創新聯盟成立儀式 “等多次對接活動。研究所將堅定不移貫徹科教興國戰略和創新驅動發展戰略，充分發揮江南大學食品生物學科國內領先優勢，結合如皋長壽生物食品產業創新發展方向，通過自主經營和自我發展，努力建成集“產業技術研發、技術轉移轉化、技術服務和企業孵化”四位一體，國內領先、世界一流的食品生物技術研究所。
