江南味道的炒青菜是一道美食，主要食材有青菜、菜籽油、白糖等。
基本介紹
- 中文名：江南味道的炒青菜
- 主要食材：青菜
- 輔料：菜籽油,：適量等
- 工藝：炒
菜譜信息
主料 | |
青菜：適量 | |
輔料 | |
菜籽油,：適量 | 鹽：適量 |
白糖：適量 |
做法步驟
1. 把菜葉一層層剝開，用水沖洗乾淨；
2. 把青菜切斷；
3. 熱鍋冷油，加入菜籽油，要把油再熬一會，可以到油表面的泡沫全部消失；
4. 先加入菜梗炒半分鐘左右；
5. 加入菜葉，不斷翻炒到菜葉焉下去；
6. 看到菜里有水開始滲出，即可加鹽調味，根據自己喜好，加一點白糖即可出鍋。
