書籍信息,內容簡介, 書籍信息作者：許萬里出版日期：2015-02-01字數：150000開本：大16頁數：112分類：烹飪ISBN：978-7-5184-0175-8定價：￥39.00內容簡介江南菜點設計與製作這本書主要向大家介紹了江南菜點特色、菜點創新設計思路與創新方法和江南創意菜點設計與製作案例三個部分的內容，案例部分主要包括冷盤、甜點和熱菜三種類別，本書是由江南一帶烹飪名師撰寫，圖文並茂，形象生動，是烹飪專業學習參考的較好讀物。
