江南公社

湖南省江南人民公社餐飲連鎖有限公司是一家以經營本土湘菜為主的特色餐飲全國連鎖管理機構，其前身“人民公社大食堂”開創於1998年。現公司總部設於長沙東塘三重大廈16樓A座，公司旗下共有“江南公社”、 “湯飽寶”兩家特色餐飲連鎖品牌。

基本介紹

• 中文名：江南公社
• 開創於：1998年
• 前身：“人民公社大食堂”
• 性質：有限公司

公社簡介

多年來，公司在保持本土原料原汁原味的基礎上，勇於創新，開創了新派湘菜系列，把單純的菜品與營養美學、淵遠的湖湘文化與各地域文化巧妙結合，成功開發了“公社佛跳牆”、“茄子炒豆角”、“一品刁子魚”等一系列招牌菜品，均已受到廣大食客的認可。另一方面，公司所有連鎖店均以特定的歷史文化和現代流行相結合的風格進行裝修，大小餐廳均以紅色文化作為背景，使顧客感到新鮮獨特，既品味美食佳肴，又感受企業文化。“ 江南公社”在不斷發展的過程中，注重管理與服務的創新，採用科學的管理模式，本著“潛心口味，以人為本”的理念，在嚴格執行公司制度的前提下為員工營造寬鬆開心的工作環境，進行人性化的科學管理。公司通過不斷地探索和逐步完善，已擁有成熟的管理機制、嚴格的服務督導、資深的VI策劃體系。

標準LOGO2

自2007年發展連鎖以來，江南公社在湖南、湖北、上海、福建、雲南、遼寧、浙江、安徽、山東、江蘇，廣東、黑龍江、四川、等省共發展有100多家連鎖店“ 江南公社”的蓬勃發展，連鎖店絕無僅有的高成功率（贏利率）；“湯飽寶”創意營養餐飲的成功開拓，為公司的發展注入了新的活力，也為公司“打造全國知名湘菜品牌連鎖企業，十年內將江南公社的旗幟插滿全國，輻射海外”的目標奠定了堅實基礎。

公社痕跡

1958年人民公社成立，大鍋飯，大鍋菜，氣氛空前。

1996年，人民公社大食堂邁出第一步。一個小小的排檔，一間簡陋的作坊，一幕粗糙的帆布棚，以及幾套普通得不能再普通的桌椅和餐具。

1998年，人民公社大食堂成立。當時在長沙市沙河街口，以鮮明的排擋風格，大眾化消費，長沙本土菜招待顧客。

2000年春節後，為了支持政府修路，人民公社大食堂遷至一師範對面，首次引進了人民公社大食堂文化。

2003年，遷至勞動西路，同時“湖南省江南人民公社餐飲有限公司”正式掛牌。全市幾家連鎖店也開始營業，總店採取統一管理，直營直銷的經營模式。當時人民公社的規模在書院路以至長沙都是比較大的，從此，人民公社在湖南省內打開了市場。

2004年，藉助勞動路總店打下的良好口碑，公社高橋形象店開業。

2005年，進入了人民公社空前發展的一年。勞動路總店的生意火爆，店內廚師精心研製了很多道風靡至今的招牌菜（公社佛跳牆、茄子炒豆角、一品刁子魚等等），可以說帶動了書院路甚至整個長沙餐飲行業的發展。

2006年，長沙很多飯館開始效仿勞動路總店的風格，短短數月的時間，到處可見“人民公社大食堂”，市場混亂，參差不齊，對我們自身的品牌造成了很大的影響。

2007年，公社領導意識到問題的嚴重性，於是將“人民公社大食堂”更名並註冊了現在的“江南公社”。

2008年，公司最為艱難的一年，對於剛剛更名為“江南公社”的人民公社大食堂來說，並不能在短時間內被更多的人熟知。勞動路店在履步維艱的狀態下頂住了所有的壓力，保持自己的風格和其他同行競爭。

2009年，為了解決當時遇到的困難，公司整體實行了改革，為了迎合市場，對菜品，環境，服務等等很多方面進行了創新。

2010年，江南公社整體發展迅速，全國連鎖店破百。

2011年，開始注重管理，在保持店內傳統優勢的同時創新菜品。

2012年，江南公社獲得“中國馳名商標”稱號。

2013年，江南公社青年店在長沙隆重開業，保持原有的復古風格並結合了時尚元素，受到眾多年輕消費者的青睞。