《江南催耕課稻編》是清代李彥章創作的農書。
全書約33000字，分為十目：國朝勸早稻之令、春耕以順天時、早種以因地利、早稻原始、早稻之時、早稻之法、各省早稻之種、江南早稻之種、再熟之稻、江南再熟之稻。主要輯錄各種農書、志書及其他有關記載，但每節後面都附有作者的詳細按語。
基本介紹
- 作品名稱：江南催耕課稻編
- 創作年代：清代
- 作者：李彥章
- 字書：33000字
- 類別：農書
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作 者
李彥章，字蘭卿，福建侯官人，嘉慶進士。本書是作者在江蘇按察史任上寫成的，刊刻於道光十四年（公元1834）。
內 容
“早稻之法”一節介紹了福建種早晚二熟稻之法，廣西思恩府初種早稻之法，江北上下河高郵各州縣種早稻之法。書前有當時江南總督陶澍、江蘇巡撫林則徐的序和作者自序。正文前面還有“江南勸種早稻說”、“江南勸種再熟稻說”和“印發催耕課稻編通飭各府州歷率屬勸種早稻再熟稻札”等三篇文字。
評 說
李彥章精通農業生產，他根據文獻記載及自己實踐經驗，認為江南盛行的稻麥複種制有不少弊端，不如因地制宜，勤謹耕耘，擴種早稻，提高產量。這從農業技術上說是可行的，但實際推行中受到很大阻力。因為擴種雙季稻表面上是增加稻穀產量，對農民來說卻意味著增加谷租數額。歷史上的慣例是農民種稻要繳租谷，而冬季麥子收入，獨歸客戶。如改種雙季稻，農民則失去一季麥收，在春季糧食青黃不接時，無法依賴麥收接絕繼乏，所以李彥章構想的擴種早稻只有利於地主而遭到農民的抵制，終於未能推開。可見農業技術推廣首先應從農民所獲得的經濟收益考慮，這對當今的農業技術推廣也有借鑑意義。儘管如此，李彥章蒐集的早稻歷史文獻，包括品種資源、種植技術等，有很重要的農學價值，為其他農書所不及。
版 本
該書收在作者的《榕園全集》中。
