基本介紹
- 中文名：江利華
- 畢業院校：江南大學
- 學位/學歷：博士
- 專業方向：食品加工與安全
研究領域,學術成果,學術論文,授權專利,科研項目和經費,
研究領域
食品加工與安全，食品生物技術。
學術成果
學術論文
1.queousenzymaticextractionofpeanutoilandproteinhydrolysates.FoodandBioproductsProcessing.2010,第一
2.水酶法從花生中提取油與水解蛋白的中試研究.食品與發陣工業，2009，第一
3.花生ACE押制肽的分高純化、結構鑑定及體內降血壓功能研究.食品工業科技，2009，第一
授權專利
申請發明專利一項.發明名稱:一種水酶法從花生中提取油與水解蛋白的中試方法第四發明人，專利號:200810021343。
科研項目和經費
水酶法提取花椒籽油的工藝研究，邯郭市科技局，2萬，主持；
乳酸乾煣保存期的生理損傷機制研究，河北省科技斤，4萬，第二；
鹽應提高植物乳杄粘附腸道上皮細胞乾力的調控機制研究，河北省自然科學基金，第二，4萬；
梨渣謄食纖維提取、功能改性及其機理的研究，河北省教育廳，2.5萬，第三；
生鮮禽肉致痛性微生物的污染及風險評估與預警，邯郭市科技局，2萬，第四；
水酶法提取核桃油和水解蛋白的工藝研究，邯郭市科學技術局，3萬，主持；
核桃粕綜合開發利用關鍵技術研究，邯鄲市科學技術局，1萬，第二；
青皮核桃貯運保存關鍵技術研究，邯鄲市科學技術局，1萬，第四；
功能型優質録豆專用品種引種與篩選的研究，河北省科學技術研究與發展計畫項日，5萬，第五；
