基本介紹
- 中文名：氾勝之
- 別名：氾勝之
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：山東曹縣
- 職業：農學家
- 主要成就：中國最早的農學著作
- 代表作品：《氾勝之書》
- 性別：男
簡介,氾勝之書,文獻,
簡介
汜勝之是“氾勝之”的錯誤寫法。（註：此名源自山東氾水而非河南汜水。）
勝之的先人本姓凡，在秦統一中國的過程中，為躲避戰亂，舉家遷往氾水，因此改姓氾。氾水是濟水支流，位於今山東省曹縣北20公里和菏澤市定陶區分界處。
勝之生平事跡不詳。只知他在漢成帝（公元前32—前7年在位）時，出任議郎。他曾在包括整個關中平原的三輔地區推廣農業，教導種植冬小麥，而且頗有成效，許多熱心於農業生產的人都前來向他請教，關中地區的農業因此取得了豐收。他本人也可能是因為推廣農業有功，由議郎提拔為御史。在總結農業生產經驗的基礎上，氾勝之寫成了農書18篇，這就是《氾勝之書》。
關中地區有著悠久的農業傳統，是古代農業最為發達的地區。堯、舜的農師，周人的祖先后稷（棄）就誕生在這塊土地上，以後重農一直為周王朝的基本國策。戰國末期，秦國便是憑藉關中雄厚的經濟實力，完成了統一大業。西漢建立以後，也非常重視關中地區的農業，興修了一些著名的水利工程。到漢武帝統治時期，先是採納董仲舒的建議，在關中地區推廣種植冬小麥，後又任命趙過為搜粟都尉，在關中地區推行代田法和改良農器。就在趙過之後約60年，氾勝之也踏上了與趙過相同的路。
勝之繼承了前人的重農思想，認為糧食是決定戰爭勝負的關鍵，谷帛是統治天下的根本。他主張備荒，把稗草和大豆列為備荒作物，倍加注意。
勝之不僅在思想上重農，而且還身體力行，進行了區田法的試驗，列入此項試驗的主要作物有禾、黍、麥、大豆、荏、胡麻、瓜瓠、等等作物，目的在於將擴大耕地面積和提高單位面積產量結合起來。因為關中地區，經過數千年的開發，許多良田沃土早已得到利用，剩下的一些荒地，如山地、丘陵、陡坡等，一般傾斜坡度較大，利用起來有一定的困難。隨著人口的增加，就出現了人多地少的矛盾，無地可耕的農民，轉而從事工商業，成為農業的異化，這是當時一個較為嚴重的社會經濟問題。如何解決關中地區地少人眾，以及由此而引起的棄農經商的問題，成為西漢政府煞費苦心的大事。為此，政府曾經多次將官家直接掌管的苑囿、公田、池田等假借給貧民，但這對於問題的解決畢竟是有限的。汜勝之的區田法試驗表明，區田以糞氣為美，非必須良田也。諸山陵、近邑高危傾阪及丘城上，皆可為區田。區種，不先治地，便荒地為之。在區田法試驗的基礎上，氾勝之還總結了一系列的作物栽培技術。他將自己收至畝40石的試驗結果上奏到朝廷，冀望有助於解決當時關中地區人多地少的矛盾。出於同樣原因，氾勝之還提出於桑、黍混播的集約栽培法。
氾勝之書
據《漢書·藝文志》記載，從先秦到漢末有農書一共是9家，114篇。其中有《神農》20篇，《野老》17篇，《宰氏》17篇，《董安國》16篇，《尹都尉》14篇，《趙氏》肇事5篇，《氾勝之》18篇，《王氏》6篇，《蔡癸》1篇。
現存《氾勝之書》主要包括耕作總原則，耕作的具體方法，12種作物的栽培方法，諸如選種、播種、栽培、收藏等各個細節。此處，還有溲種和區種兩項新內容。
《氾勝之書》說：“凡耕之本，在於趣時，和土，務糞澤，早鋤早獲。”
“耕之本”即耕作的基本法則。“趣時”，即不誤農時，要求選擇最佳的耕作時期，這個要求貫穿於耕作栽培的每個環節。以耕為例，氾勝之非常強調“耕得其時”，以達到事半功倍的效果，他還從正反兩個方面闡述了得時與失時的利害關係。所謂“耕得其時”，必須以土壤和氣候條件為依據，以搶墒為目的。《氾勝之書》在強調“慎無旱耕”的同時，再三提到“有雨即耕”。為了做到耕得其時，《氾勝之書》不僅採用了傳統的物候方法，還創造了土壤測量的方法，這種方法即在立春前，用一根長1.2尺的木棒，將其中1尺埋入土中，地面上露出0.2尺，立春以後，土壤鬆散，將露在地面上的0.2尺埋沒，此時可將地里的樹根、草根拔掉。這就把耕得其時建立在較為科學的基礎上，比單純的物候方法又進了一步。
為了趣時，《氾勝之書》依據土壤和氣候(特別是雨水)對每種作物的播種期都有較明確規定。“和土”，即利用耕、鋤、平摩、藺踐等方法，消滅土塊，使“強土而弱之”、“弱土而強之”，以保持土壤鬆軟細密。“務糞澤”，即施肥和灌溉，保持土壤的肥沃與水分。《氾勝之書》記載了基肥、種肥和追肥3種施肥方法。基肥結合整地起到“和土”的作用，主要用之於■、芋、瓠等作物；另外，耕田之前，所生之草，翻耕在土中。這種綠肥實際上也起著基肥的作用，所謂“草穢爛，皆成良田”。種肥結合播種，可起到防蟲、御旱、忍寒的作用，主要用於禾麥等糧食作物。溲種實際上也是使用種肥的方法。追肥則是結合田間管理，以促進作物生長，主要用於種麻。這是中國文獻上有關追肥的最早記載。肥料的種類主要有動物糞便，如蠶屎、羊屎、人糞尿、綠肥等等，對於用肥量也有記載。
在灌溉方面，《氾勝之書》記述了作物的灌溉次數和用水量，特別值得提出的是水溫調節法和地下灌溉法。水溫調節法，主要用於種稻，即水稻生長初期，對水的溫度要求較高，可將稻田的出水口和進水口，安排在田邊的同一側，使水在田的一邊直線穿過，整田的水流動不大，保持原有水溫。夏至後，水溫過高不利水稻生長，可將出水口和進水口錯開，水流斜穿過田面，田中的水換動較大，從而相對地降低水溫。另外，用井水澆麻，可以將汲起的井水在太陽下曬一曬，以提高水溫。地下灌溉法主要用於種瓜，方法是將一口容積為三斗的瓦瓮埋在四棵瓜苗中間，瓮口與地面平，瓮中盛滿水，然後用瓦蓋住瓮口，水減少了又添加，經常保持瓮中水滿。這種方法通過瓮的滲透作用，可使作物得到均勻的水分供給，減少地面蒸發，提高水的利用率，特別適用於乾旱的北方。灌溉的目的在於保墒，而合理的耕作方法也具有同樣的作用，“趣時”“和土”就具有這個意義，“早鋤”也不例外。“早鋤”的目的，一是消滅雜草，二是防止天然蒸發。鋤還與間苗、培土結合起來，具有多方面的作用。因此，《氾勝之書》中非常重視鋤，要求早鋤、多鋤、鋤小、鋤了。鋤的方法有鋤、耬、藺、曳、拔、鏟、刈（yì）等。
“早獲”，可以避免落粒、防止發芽、減少不利天氣造成的損失。《氾勝之書》中具體論述了收穫大豆、禾、麻、瓠等的方法。指出當豆莢已變黑，而豆莖仍然呈青色的時候就該收穫；如果等到豆粒要掉落的時候才收，就要受損失。所以說，大豆是在穀場上成熟的。收禾也一樣，只要有一半熟了，或者是芒已張開，葉已發黃，就應很快收割，苴麻(雌株大麻)和瓠在初霜的時候就該收，而■麻（雄株大麻）則在穗上花粉放散如灰末時就要拔起來。
《氾勝之書》列有12種作物的栽培技術。這12種作物中，糧食有黍、谷、宿麥（冬小麥）、旋麥（春小麥）、水稻、小豆、大豆；油料有苴麻和荏（油蘇子）；纖維有■麻和桑樹；蔬菜有瓜、瓠、芋等。每種作物都記載了具體的栽培方法，這些技術又都貫徹了“趣時，和土、務糞澤、早鋤、早獲”的原則。如《氾勝之書》對於作物的播種期、播種量、播種方法、播種密度、播種深度、覆土厚度等都依據作物種類、土壤肥瘠和氣候條件(主要是雨水)等作了明確的規定。此外，還提出了麥、禾、瓠的選種方法，禾、黍的防霜露方法，瓠的嫁接方法等。《氾勝之書》中提出的選種標準就是“大”。認為大種結大果，以瓠為例，如果以容納一斗的瓠為種，可收到容納一石的瓠；以容納一石瓠為種，可收到容納十石的瓠。因此，選種必須求大。為了求得大種，《氾勝之書》提出了利用嫁接，以求結出特別大的瓠的技術，即種瓠子10顆，在長到2尺多時，便用布和泥把這10顆捆在一起，使其合為一莖，留下強莖，其餘掐去，引蔓藤結瓠，初生的3個瓠去掉，留第四、五、六三個就夠了，再用馬鞭打掉蔓心，不讓它再向前生長，以免果實結多了變小了。至於收麥種、禾種，《氾勝之書》則提出穗選法，即在禾麥成熟之後，選擇穗又大又強，或又高又大的為種。這是中國文獻上關於穗選法的最早記載。禾、黍防霜露法，即在打霜下露時節，天亮之前，用一根繩兩人相向各執一端，拉去禾黍上的霜露，以避免霜露危害。
《氾勝之書》中最引人注目的是區種法和溲種法。區種法，又叫區田法，其基本原理就是“深挖作區”，在區內集中使用人力物力，加強管理，合理密植，保證充分供應作物生長所必需的肥水條件，發揮作物最大的生產能力，提高單位面積產量，同時擴大耕地面積，把耕地擴展到不易開墾的山丘坡地。《氾勝之書》先用一畝地為標準對區田法作了一般性的介紹，然後又根據作物的種類和土地的肥瘠對區田作了具體的說明。區深和區間距離一般為一尺。但區深往往因作物而異，從0.5尺到3尺不等，大致上植株大而蔓長根深，或是塊根作物要求深，植株較小的鬚根作物要求則相對淺些。區間距離則因土地而異，從0.9尺至3尺不等，土地肥則小些，瘠則大些，與種植密度有一定的聯繫。溲種法即將獸骨骨汁、繰蛹汁、蠶糞、獸糞、附子、水或雪汁，按一定比例，和成稠粥狀，用以淘洗種子，經過淘洗的種子看上去像麥飯粒，然後再播種。氾勝之認為，溲種可以防蟲、抗旱、施肥，保證豐收。實驗表明溲種可以起到種肥的作用，以供應幼苗期根系生長所急需的養分，促進根系發達，提高抗旱能力。
氾勝之致力於農業推廣和農學研究，他寫作的農書在漢朝就享有盛譽。東漢經師，如鄭玄在注經時，就一再引用《氾勝之書》。例如《周禮·地官·草人》註：“土化之法，化之使美，若氾勝之術也。”又《禮記·月令》有孟春之月“草木萌動”註：“農書曰：土長冒橛，陳根可拔，耕者急發。”孔穎達《禮記正義》說：“鄭所引農書，先師以為氾勝之書也。”所以唐賈公彥《周禮疏》說：“漢時農書有數家，氾勝為上。”
《氾勝之書》也是現存最早的一部農書。《漢書·藝文志》所載的9家114篇，除該書以外，其他都早已失傳。今之所存先秦農學典籍只有被列入雜家的《呂氏春秋》中的《上農》、《任地》、《辨土》、《審時》四篇農學論文。
《氾勝之書》總結了北方旱作農業技術，對傳統農學產生了深遠的影響。《齊民要術》直接引用前人的著述，以《氾勝之書》為最多。此外，該書所記載的一些農業技術，也為後來的農書所繼承和發展。如《四民月令·正月》就繼承了此書中■橛木測土壤定春耕的方法；又《齊民要術》不僅摘錄了很多關於區種法的文字，還記載了西兗州刺史劉仁之進行區田試驗，取得好收成的事例，以證實“頃不比畝善”的觀點。的確，在《氾勝之書》的影響下，歷史上做過區田試驗的人很多，有的還寫下了實驗報告和論著，據王毓瑚《中國農學書錄》的統計，在汜書之後，有關區田的著作有13種之多，曾有人將這些書輯為《區種五種》和《區種十種》出版。區田法的影響還不止於此，金代曾以行政力量，在黃河流域推行。明清時代也有不少人倡議實行。現代陝西、山東等地所採用的“掏缽種”或“窩種”，其原理與區田法是一致的。《氾勝之書》所提出的耕作總原則對於北方旱作農業仍起著指導作用。
《氾勝之書》不僅提出了耕作的總原理和具體的耕作技術，還列舉了十幾種作物具體的栽培方法，奠定了中國傳統農學作物栽培總論和各論的基礎，而且其寫作體例也成了中國傳統綜合性農書的重要範本。從《齊民要術》到《農桑輯要》《王禎農書》，再到《農政全書》《授時通考》莫不如此，凡此種種足以證明氾勝之對中國農學的貢獻。
文獻
原始文獻
[1](漢)氾勝之撰，石聲漢釋：氾勝之書今釋，科學出版社，1956。
[2](漢)氾勝之撰，萬國鼎輯釋：氾勝之書輯釋，中華書局，1957。
[3](漢)班固：漢書·食貨志、藝文志，中華書局，1964。研究文獻
[4](北魏)賈思勰撰，繆啟愉校釋：齊民要術校繹，農業出版社，1982。
[5]中國農業遺產研究室：中國農學史·上冊，科學出版社，1959。
[6]王毓瑚：中國農學書錄，農業出版社，1964。
[7]張履鵬、蒿樹德：溲種法試驗報告，見《農業遺產研究集刊》第2集，中
華書局，1958。
（科學出版社《中國古代科學家傳記》）
