《汕頭市糧食志》是汕頭市糧食局編纂的地方志。
基本介紹
- 書名：汕頭市糧食志
- 作者：汕頭市糧食局
- 類別：地方志
- 出版時間：1991年10月
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志包括糧食供應、糧油調運、糧油保管、糧油財務、糧油價格等章。
作品目錄
封面
汕頭市糧食志
《汕頭市糧食志》編纂機構
編纂領導小組
編寫小組
圖片
汕頭市糧食局辦公大樓
汕頭市糧食局現任領導班子成員
汕頭市糧油食品超級商場
潮州市糧油貿易商場
揭西縣棉湖糧油大廈
棉湖糧油大廈餐廳
汕頭市僑匯糧油綜合商場及其售貨櫃檯的一角
潮州市僑匯糧油商場及其售貨櫃檯的一角
普寧縣糧食局供銷服務公司營業部
汕頭市糧油食品公司南海糧油食品店
汕頭市糧油食品公司鳳園糧油食品店
潮州市城西糧管所西新糧店及其售貨櫃檯
汕頭市東區糧庫、麵粉廠、港口糧食專門碼頭外觀
汕頭港糧食專用碼頭
潮陽縣糧食局直屬倉庫倉庫群
汕頭市東區糧庫大門
汕頭市東區糧庫
饒平縣錢東糧管所倉庫群
各種類型糧食倉庫：平頂倉
各種類型糧食倉庫：地下倉庫外觀
各種類型糧食倉庫：民房倉
拱型倉
圓筒倉
房式倉
揭陽縣糧食局糧食化驗室右上角為保管防化人員在檢查糧食
人力風櫃
人力加工大米的土碓、土礱、砂礱
揭陽縣糧油飼料總廠大米車間
饒平縣黃崗糧食加工廠大米車間
汕頭市麵粉廠外觀
汕頭市麵粉廠引進意大利麵粉生產設備及其產品
普寧縣麵粉廠生產車間
中外合資汕泰飼料公司汕泰飼料廠及其產品
揭陽縣糧油飼料總廠飼料生產車間
潮陽飼料廠外觀
汕頭市米麵廠波紋面生產線
汕頭市米麵廠快熟面生產線
潮州市米麵廠波紋面生產線
潮州市麵包廠及其產品
汕頭市粵汕麵包廠生產包裝車間
汕頭市郊區糧油製品廠煉油車間
揭陽縣糧油飼料總廠煉油車間
潮陽縣糧食局“三來一補”雨傘廠生產車間的一角
澄海縣糧食局蛋白腖廠生產車間
普寧縣梅林糧管所發展庭院經濟中的果園及豬場一角
澄海縣糧食局教學大樓
潮陽縣糧食局職工家屬宿舍群
汕頭市糧食局各縣(市)糧食局、糧所、獨立核算加工廠分布圖
汕頭市糧食局直屬單位、糧店、其它經營網點、糧倉分布圖
目錄
序
凡例
概述
大事記
第一章 機構人員
第一節 機構設定人事安排
一、封建社會時期糧食機構演變
二、民國時期糧食機構演變
三、新中國成立以後汕頭市(地區)糧食機構演變
第二節 黨群組織
第三節 職工隊伍
第四節 工資 福利
第二章 糧油產、購、留
第一節 糧油生產
一、糧食麵積產量
二、糧食品種、布局和生產季節
三、食油品種和生產變化
第二節 糧油收購
一、新中國成立前的田糧賦稅
二、新中國成立後糧食征、購
第三節 農村留糧與人民生活
一、新中國成立前人民生活狀況
二、新中國成立後人民生活安排
第三章 糧食供應
第一節 自由貿易時期
一、歷代至民國時期
二、游擊戰爭時期
三、新中國成立後
第二節 非農業糧食統銷
一、居民口糧
二、僑匯供應
三、工商行業用糧
四、事業及非農業飼料糧供應
第三節 農村糧食統銷
一、農業人口口糧
二、獎售糧
三、種籽供應
四、民工補助糧
五、農業飼料糧
第四節 食油供應
一、居民口油
二、工商行業供應
三、事業和其他供應
第五節 糧油供應品種
一、實際供應品種的變化
二、糧油供應的等級質量
第六節 糧油統銷與整頓
一、人口的管理
二、工礦企業的糧食管理
三、票證管理
第七節 整頓統銷
第八節 部隊糧油供應
一、供應的辦法
二、供應定量標準的執行
三、供應的品種、比例、質量
四、入伍、復員、轉業、退休及調動的供應
第四章 糧油調運
第一節 糧油調撥與流向
(一)糧油的調入調出
(二)確保軍需民食
(三)糧油進出口調撥
第二節 糧油調撥管理
一、糧油調撥計畫管理
二、糧油調運質量管理
三、糧油包裝器材管理
四、糧油調撥作價管理
第三節 糧油合理運輸
第四節 糧油運費運輸損耗
一、運費
二、義運
三、損耗
第五節 糧食車輛管理
一、自有車輛的基本情況
二、經濟核算方面
三、經濟承包方面
第五章 糧油保管
第一節 糧倉沿革
一、明、清時代
二、民國時期
三、當代倉建
第二節 倉儲管理
第三節 糧油防治
一、防治方針
二、儲糧條件
三、儲糧方法
四、綜合防治
第四節 四無糧倉
第五節 糧油檢驗
一、民國時期糧油檢驗
二、新中國成立後糧油檢驗
第六節 糧油儲備
一、商品糧油儲備
二、戰備糧油儲備
三、社會儲備
第七節 保管損耗
第六章 糧油加工業
第一節 大米加工業
一、新中國成立以前的碾米業
二、新中國成立以後的碾米業
第二節 油脂加工業
一、新中國成立以前油脂加工業
二、新中國成立以後油脂加工業
第三節 麵粉加工業
一、新中國成立以前的麵粉加工業
二、新中國成立以後的麵粉加工業
第四節 糧油工業管理和經濟效益
一、管理體制的演變
二、糧油工業的經濟效益
第七章 綜合經營
第一節 議價經營
一、議購議銷業務
二、議價經濟核算辦法和經濟效益
第二節 飼料工業
一、原有飼料加工生產
二、近十年飼料加工業
第三節 糧油食品加工業
一、原有糧油食品加工業
二、近十年糧油食品加工業
第四節 其它多種經營
一、原有經營情況
二、近十年經營情況
第八章 糧食流通管理體制和計畫統計
第一節 糧食流通管理體制
一、自由貿易
二、統購統銷
三、定購統銷
四、“雙軌制”
第二節 糧食商品的流通計畫
一、編制的制度、辦法
二、計畫的安排和執行
第三節 糧食商品流通統計
一、統計制度的主要演變
二、統計商品目錄、折合率
三、統計制度的執行
第九章 糧油財務
第一節 財務體制的沿革
第二節 企業會計核算
一、糧食商業企業核算形式
二、糧油工業企業核算
三、運輸企業核算
四、議價經營核算
第三節 加強企業資金管理
(一)管好用好流動資金
(二)及時結算購糧價款，保證收購任務完成
(三)發放好糧油予購定金，支持糧油生產
第四節 努力增收節支
一、財務收支基本情況
二、大力抓好費用管理
三、加強財產管理
第十章 糧油價格
第一節 新中國成立以前糧價
一、清代糧價
二、民國時期糧價
第二節 新中國成立以後糧價
一、自由貿易時期糧價
二、統購統銷後至改革開放前糧價
三、改革開放以後糧價
第三節 統購統銷價格
一、價格變化
二、加價補貼、超購價格
三、價格管理
第十一章 基建
第一節 糧食基建的投資和管理
一、基建計畫、投資
二、基建管理
第二節 糧倉類型
第十二章 糧油科技職工教育和獎懲
第一節 糧油科技
一、糧食保管
二、糧油加工
三、糧油零售機械
四、引進國外先進技術設備
第二節 職工教育
一、糧食學校和培訓班
二、選送上級部門和外地、外單位培訓狀況
三、技術職稱的評定
第三節 職工獎懲
一、先進集體和個人
二、違法亂紀懲處
第四節 冤假錯案的平反落實
後記
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