永春蘆柑，福建省永春縣特產，中國地理標誌保護產品。
查考史書，永春縣沒有柑桔栽培記載。永春蘆柑特點：具有果形碩大端正，色澤橙黃，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素及其它成份餘款點。
2005年11月29日，原國家質檢總局批准對“永春蘆柑”實施地理標誌產品保護。
基本介紹
- 中文名：永春蘆柑
- 產地名稱：福建省永春縣
- 品質特點：質地脆嫩、汁多化渣、甜酸適度
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局2005年第165號
- 批准時間：2005年11月29日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,綜述,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
永春蘆柑果實碩大，扁圓或高扁圓形，頂部微凹，間有6-8條放射狀溝紋。果實橫徑多為6厘米~9厘米，果形指數0.70~0.85，單果重120克~160克。果皮橙黃色至深橙色，中等厚；色澤鮮艷，果實較堅硬緊實，易剝皮；囊瓣肥大，長腎形，9瓣~12瓣，易分離。果肉質地脆嫩，汁多化渣，甜酸適度，風味濃郁，具有獨特的品質特徵。
豬頭
豬頭產地環境
永春縣地處亞熱帶季風氣候區，境內兼有三種不同的氣候類型：內半縣屬中亞熱帶，外半縣屬南亞熱帶，千米以上山地屬北亞熱帶；年平均氣溫20.4℃，年平均降水量1685.9毫米，年日照時長1500~2200小時，氣候溫和，溫潤多雨，熱量充足。同時，永春縣又有山區丘陵地帶的特點，遭受颱風、暴雨的襲擊較小，有利於各類農業的發展。
永春縣
永春縣蘆柑原產於熱帶、亞熱帶雨林區，因而形成了喜溫暖潮濕的特點。蘆柑為短日照果實，較耐陰，一般日照1200~2200小時均能正常生長，同時，年降雨量在1200~1500毫米之間才能滿足蘆柑正常生長的需要。蘆柑的適宜栽培土壤一般要求土層較厚，土質疏鬆肥沃，酸鹼適度，地下水位低等。永春縣生態環境較好，各類自然環境包括溫度、日照、降水量等均十分符合蘆柑的生產發育。永春蘆柑基本種植在南亞熱帶北段紅壤山地上，磚紅壤土層深厚，地下水位低，為蘆柑的栽培創造了絕佳的自然生長環境，因此，永春縣作為中國蘆柑產區之一具有十分突出的自然優勢。
歷史淵源
永春蘆柑栽培時間短，發展速度快。查考史書，永春縣沒有柑桔栽培記載。明清縣誌僅記有與柑桔同科的果樹如風柑、佛手柑、橙等。1932年，漳州有一批柑桔苗木進入永春栽種，但成活率很低。直到1953年，印尼老華僑尤揚祖先生回到永春縣達埔鄉老家，不久在達埔猛虎山獨資開闢柑園，引種蘆柑名種，辦起了華僑墾植場，成為蘆柑上山的倡導者。
永春蘆柑
永春蘆柑生產情況
1958年，永春縣柑桔面積發展到476畝，但產量只有300擔（15噸）。1955年至1977年是永春蘆柑的擴種階段。
圖2 永春蘆柑生產基地
圖2 永春蘆柑生產基地1977年，已種植0.84萬畝，產量達79120擔（3956噸），永春縣柑桔面積、產量躍居福建省第一位。至1990年，永春縣蘆柑種植面積達9.7萬畝，占柑桔總面積的98%，產量約3.83萬噸，占柑桔總產量的90%。每年10-12月，是永春蘆柑7萬畝，占栽培總數的70%。
2005年永春縣種植柑桔10萬多畝，年社會產量100萬擔，面積、產量已經連續15年居永春省第一位，被譽為“柑桔之鄉”，其中蘆柑占永春柑桔產量80%以上。
產品榮譽
1989年，農業部優質農產品。
圖3 標準化示範區
圖3 標準化示範區1994年，福建省首屆優質柑桔評比金獎
1995年，第二屆中國農業博覽會金獎。
1997年，福建省第二屆優質柑桔評比金獎。
1997年，農業部有關部門命名為“中國蘆柑之鄉”。
1997年，第三屆中國農業博覽會名牌產品。
1999年，中國國際農業博覽會名牌產品。
1999年，中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”。
地理標誌
綜述
地域保護範圍
永春蘆柑地理標誌產品保護範圍以福建省永春縣人民政府《關於請求將永春縣列為永春蘆柑原產地域的請示》（永政文[2005]55號）提出的範圍為準，為福建省永春縣所轄行政區域。
質量技術要求
（一）立地條件。
選擇海拔600米以下，年平均氣溫18℃至21℃，≥10℃年積溫6000℃至7350℃區域種植。土壤質地良好，疏鬆肥沃，土層深度≥80cm，地下水位80cm以下，有機質含量≥1.5%。
（二）栽培管理。
1、種苗：從純正優良蘆柑選取接穗，選用適宜砧木，嫁接繁殖，培育優良苗木。
2、栽植方式和種植密度：坡地果園應砌鑄水平梯田；永久性植株密度每畝50株左右。
3、土壤管理：在深耕改土的基礎上，施行自然草生栽培，每年或隔年對表層土進行周期性中耕。
4、施肥管理：施用有機肥料，配合施用化肥。
（三）採收貯藏。
果實九成熟後採收。薄膜單果包常溫貯藏，貯藏期限4個月以內。
（四）質量特色。
1、 感官要求：果形扁圓或高扁圓型，果形指數0.70至0.85，果實橫徑6cm至9cm；果皮橙黃色至深橙色；果皮與果肉結合較緊密，易於剝皮。果肉質地脆嫩，汁多化渣，甜酸適度，風味濃郁。
2、理化要求：可溶性固形物≥10.5%，總酸≤1.0%，可食率≥65%。
3、蘆柑果實理化指標要求：可容性固形物≥10.5%，總酸≤1.0%，可食率≥65%。成熟採收期11月中旬至12月中旬。果實耐於貯藏，套用塑膠薄膜單果包常溫貯藏，貯藏期可3~4個月。
專用標誌使用
永春蘆柑地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向永春縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
