永安白筍乾,又名“玉蘭片”,歷史悠久,製作工藝精細,具有筍質肥嫩、筍花顯明、色澤金黃、味道鮮美的特點,堪稱“閩筍”上品,永安白筍乾有東、西兩大路,逢單產大年的“西大路”,有洪田、西洋、小陶、羅坊等地;逢雙產大年的“東大路”,有上坪、貢川、青水等地。品級分正牌、副牌、下路和紅筍4種,現有生產基地鄉1個、基地村24個,竹林40萬畝,可年產筍乾1.7萬擔。永安白筍乾品質優良,曾在1983年北京“全國出口商品基地、專廠建設成果展覽會”上,受到對外經濟貿易部門讚譽,獲得《榮譽證書》。永安白筍乾除內銷國內各大城市外,還遠銷東南亞市場。1980~1984年,永安市外貿收購筍乾2065噸(年均413噸),1989年社會收購量6562噸。
基本介紹
- 中文名:永安白筍乾
- 別稱:玉蘭片
- 歷史:1000餘年
- 特點:筍質肥嫩、色澤金黃、味道鮮美