水鴨燉蘿蔔是一款家常類菜品，製作原料主要有水鴨、蘿蔔等。 基本介紹 中文名：水鴨燉蘿蔔主要食材：水鴨，蘿蔔輔料：乾辣椒、薑片、蔥花調料：鹽、蚝油、雞精 材料,做法, 材料水鴨半隻，蘿蔔半個，乾辣椒數隻，薑片，鹽適量，蚝油少許，雞精少許，蔥花做法1.水鴨清理乾淨剁小塊焯水撈出放入砂煲；白蘿蔔去皮切片備用；2.沙煲加整乾辣椒三五隻，薑片，加足水大火燒開轉小火燜一小時；3.選出乾辣椒丟棄不要，倒入蘿蔔片，調鹽，跟水鴨一起燜入味；4.最後收汁淋耗油撒雞精拌勻撒蔥花
