水銀豬大腸

鄭州一孕婦在吃乾鍋肥腸時，嘴裡淌出水銀，10分鐘後鼻子流血，被送往醫院檢查。

水銀，化學名為“汞”，為銀白色有光澤的液體金屬，是常溫下惟一以液態存在的金屬。專家稱，豬大腸儲存時容易變黑，經過水銀灌洗後能夠保持顏色不變並起到防腐、防臭作用，並將腸內的污物粘下來，起到“清洗”的效果。水銀雖然價格較高，但可以反覆使用。一些不法商販有可能在清洗豬大腸的環節使用水銀，然後經過簡單的沖洗，使水銀脫離大腸，但是還是有殘留物。

基本介紹

• 中文名：水銀豬大腸
• 事件背景：食物中毒
• 化學名：水銀

事件背景

2015年1月1日晚上，李先生夫婦、岳父、弟弟夫婦，還有小侄子，一起在紫荊山路與商城路交叉口新百貨商場內一家飯店聚餐。沒想到在飯菜里，居然吃出顆粒狀物質。

事件經過

1月1日晚8時許，位於鄭州紫荊山路與商城路路口某百貨商廈三樓的一家飯店內，李先生一家三代6口人來到這家飯店聚餐。他點了一份乾鍋肥腸，他弟妹夾起一段肥腸咬入口中，在吞下一截後，突然有一團明晃晃的物體“從我弟妹的嘴裡流出來了，落到盤子裡變成一個圓球，四處滾動”。

李先生用手摁壓，圓球立刻碎成四五個小圓球。李先生判斷“可能是水銀”。經隨後趕來的商城路派出所民警鑑定，這團物體確實是水銀。不過民警表示該事件屬於糾紛，並未立案，建議雙方調解。

事發十來分鐘後，李先生的弟妹開始流鼻血，李先生的家人立即將其送往鄭大一附院檢查，事發飯店的負責人張先生也陪同前去。

事件結果

事發後，該飯店已停止售賣這種大腸，並倒查飯店的供貨渠道。並對當事人李先生弟妹負責到底，承擔全部費用。

李先生弟妹已進行了肝功能、腎功能和血液等多項檢查，都沒明顯異常，還有幾項檢查沒有做完，還不能做最後判定。事發後，他們向市食藥監局反映過，不過食藥監局還沒有聯繫過他。

事件解讀

一些不法商販清洗豬大腸使用水銀，經過簡單的沖洗，使水銀脫離大腸，豬大腸都是批量加工，腸子的彎曲處和內壁褶皺處沒沖乾淨就會有殘留。