水蟹冬瓜湯

基本介紹

• 中文名：水蟹冬瓜湯
• 主要食材：蟹，冬瓜
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
蟹	2隻
冬瓜	適量
瘦肉	1小塊
姜	2片
鹽	適量

做法

1. 蟹弄死後洗刷乾淨（力氣活啊啊啊啊），拆開斬半

2. 瘦肉隨便剁剁成肉碎

3. 冬瓜切片

4. 熱鍋（我用的砂鍋）下油，放薑片肉碎下去炒幾下，再把蟹爪蟹鉗也放進去炒幾下

5. 加水，把蟹塊蟹殼冬瓜放進去

6. 煮一會（不用很久），最後加鹽就OK了