水蛇綠豆丸

水蛇綠豆丸是一道以蝸牛、麝香為主要食材的菜品。

基本介紹

• 中文名：水蛇綠豆丸
• 主要食材：蝸牛
• 輔料：姜
• 功效：清熱除煩、生津止渴；對消渴、四肢煩熱、口渴心煩

製作原料

水索1條，蝸牛16隻，麝香0.5克，粟米150克，姜適量。

製作步驟

水蛇去雜，取肉，洗淨，小火炙黃，搗末。蝸牛水泡5天，取涎水，燙死，將肉烘乾，研末。麝香研末，粟米煮成飯。將水蛇末、鍋牛末、鍋牛涎水、麝香末、粟米飯調勻，製成綠豆大小的丸。

用法用量

每次服10丸，每天2次。