水蕨菜炒肉絲

基本介紹

• 中文名：水蕨菜炒肉絲
• 主要食材：水蕨菜，瘦肉
• 分類：家常菜，快手菜，炒

用料

材料	用量
水蕨菜	一捆
瘦肉
姜
蒜

做法

1. 水蕨菜一捆

2. 清洗乾淨，用沸水焯一下，然後放在涼水裡浸泡

3. 水蕨菜切段，瘦肉切絲，切點薑絲蒜末

4. 鍋內放油燒熱，爆香蒜蓉，倒入瘦肉絲炒至散開，等肉色變白將蕨菜倒下鍋，與肉絲一起煸炒