水蓬(學名:白莖鹽生草),水蓬又叫蓬柴,是一種含鹼度較高的一年生草本植物,子生。喜沙質土壤,耐乾旱和鹽鹼。發芽時是極小的兩個嫩芽,長成後成蓬狀,主枝成匍匐狀生長,顯暗紅色,葉子成針葉小園住狀,多漿。秋季開出白色的小花,花落結籽。水蓬結籽後葉便全落了,到了秋後及至冬季,遺留在地上的水蓬只剩枝桿和籽。風一吹,那籽又飄灑四方,待來年便有更多的水蓬髮芽生長。
由於水蓬含鹼性強,而它的籽又含澱粉成份較多,以前人們常用水蓬的籽來做飼料餵豬。困難時期,人們為了充飢還將水蓬籽靡成面來吃,那滋味當然不好受了。水蓬晾曬乾後用來燒制蓬灰,這種蓬灰由於它鹼性強,而且是出自自然,成份更純。
基本介紹
- 中文學名:水蓬
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:木蘭綱
- 目:石竹目
- 科:藜科