水芹炒千張

基本介紹

• 中文名：水芹炒千張
• 主料：水芹菜、千張、青椒、小紅椒
• 調料：油適量、鹽少許、生抽1匙
• 食療功效：清熱利水、化痰下氣、祛瘀止帶

準備材料

水芹菜250克、千張（鮮豆皮）兩張、青椒1個、小紅椒1個

準備調料

油適量、鹽少許、生抽1匙

做法

1、水芹菜去老根部分，洗淨淚試頌切段慨連妹，千張切細絲，青椒、紅椒分別切絲待用；

2、炒鍋放油臘故少市燒熱，下青椒絲、紅椒絲炒軟後，下水芹菜和千張絲翻炒；

3、略加鹽和生抽調味，炒到水芹菜斷生即可關火出鍋。

小提示

1、可略加一些肉絲增加香味。

2、也可以用豆乾代替千張絲。蜜戰您

小貼士

水芹菜有許多食療功效：清熱利水、化痰下氣、祛求笑元瘀止帶、解毒消腫之功，並有明顯循晚的降壓、鎮靜和抗驚厥的作用。因生活環境原因，也不需狼充榆煮要上肥，是非常健康的綠色無公害蔬菜。