水筍燜肉

水筍燜肉是一款美食，主要原料有五花肉 水筍 老薑 八角 料酒 陳醋 老抽 糖。

基本介紹

• 中文名：水筍燜肉
• 主要原料：肉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：陳醋 老抽 糖

材料

五花肉 水筍 老薑 八角 料酒 陳醋 老抽 糖

做法

1:帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛沖洗乾淨 放入開水裡燙一下 改小火煮5分鐘撈出洗去浮沫切塊

2:炒鍋燒熱放入肉塊翻炒出油倒料酒 少量醋 姜 老抽翻炒 放水沒過肉大火燒開放八角(2顆)改小火煮30分鐘

3:水筍洗淨開水裡燙一下撈出擠掉水份 放進鍋里繼續煮60分鐘 放鹽 糖大火收汁即可

水筍燜肉