《水稻生產管理關鍵技術問答》是中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是呂建秋，田興國。本書以問答的形式主要解答了水稻新品種介紹，栽培管理、病蟲害防治等新技術。
基本介紹
- 中文名：水稻生產管理關鍵技術問答
- 作者：呂建秋、田興國
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- ISBN：9787511641960
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
農業農村實用技術叢書:水稻高產優質知識問答，主要包括水稻新品種介紹，栽培管理、病蟲害防治等新技術，以問答的形式，通俗易懂，便於廣大一線科技工作者、農民使用，為“三農”發展，加快社會主義新農村建設做出貢獻。
圖書目錄
1.世界上水稻起源在哪些國家或地區？
2.世界稻米生產面臨的問題有哪些？
3.我國可分為哪幾大稻區？各有什麼特點？
4.目前我國水稻種質資源有多少？
5.我國哪些地區可種植雙季稻或三季稻？
6.我國哪些地區只能種植單季稻？
7.廣東省水稻生產主要分布在哪些縣、市？
8.我國水稻氣候生態區如何劃分？
9.我國水稻分為哪幾種類型？
10.水稻的生物學特性有哪些？
11.什麼是旱稻？和水稻相比有何不同？
12.什麼是雜交稻？我國生產上種植的雜交稻有哪幾種類型？
13.如何區別粳稻和秈稻？
14.什麼是耐鹽水稻？
15.五色稻通常指哪些？
16.常規稻與雜交稻區別有哪些？
17.品種、品系和育種材料有什麼區別和聯繫？
18.轉基因水稻是什麼？我國允許銷售嗎？
19.什麼是兩系雜交稻？
20.什麼是三系雜交稻？
21.什麼是超級稻？
22.三系雜交稻和兩系雜交稻有什麼區別？
23.什麼是免淘米？
24.什麼是胚芽米？
25.什麼是蒸穀米？
26.紅（黑）米為什麼是紅（黑）的？
27.什麼是配方米？
28.稻米的直鏈澱粉和支鏈澱粉有什麼區別？
29.什麼是大米的變性澱粉？
30.水稻品種籽粒的大小與品質有關係嗎？
31.什麼是功能型的水稻品種？
32.水稻品種優質與抗病是矛盾的嗎？
33.我國推廣的主要秈稻品種有哪些？
34.水稻品種未來的發展趨勢是什麼？
35.我國推廣的特色水稻品種有哪些？
36.廣東省有哪些主推的優質水稻品種？
37.稻米的品質標準包括哪些方面？
38.稻米的碾磨品質指標有哪些？
39.稻米的外觀品質指標有哪些？
40.稻米的蒸煮品質指標有哪些？
41.稻米的營養品質指標有哪些？
42.為什麼早稻米品質通常不如晚稻米品質？
43.影響水稻品質的因素包括哪些方面？
44.通常可採取哪些栽培措施來提高稻米品質？
45.稻米品質有哪幾個等級？
46.優質稻米有哪些品質？
47.國家制定發布了哪些稻米品質相關標準？
48.稻米香氣是如何評定和測定的？
49.水稻主要生產國的稻米品質有什麼特點？
50.我國稻米精（深）加工製品的標準有哪些？
51.無公害優質稻米包括哪幾種類型？
52.什麼是有機稻米？
53.什麼是綠色食品稻米？
54.什麼是無公害稻米？
55.有機稻米、綠色食品稻米和無公害稻米的共同點和不同點？
56.優質稻米生產主要會受到哪些方面的環境污染？
57.稻米污染對人體有哪些危害？
……
作者簡介
呂建秋，男，研究員，1964年7月出生，湖南省婁底市人；主要研究方向為科技發展戰略、科技成果轉化與產業化、創新方法等。現任華南農業大學新農村發展研究院常務副院長、廣東省科技管理與規劃研究院院長、華南農業大學創新方法研究所所長、廣東省高校科研管理研究會理事長等。近幾年，共主持完成國家軟科學、廣東省自然科學基金重點項目等課題19項；在《科學學與科學技術管理》、《中國科學基金》等期刊發表高水平學術論文70餘篇；獲國家自然科學基金管理榮譽證書、教育部“九五”、“十五”、“十一五”科技管理先進個人、第二屆廣東科技管理獎一等獎等近50項。田興國，男，1976年12月出生，湖南邵陽人，主要研究領域為科研評價與預測方向。現為華南農業大學公共管理學院科研管理研究方向碩士生導師、廣東省高校科研管理研究會秘書長。近5年，共主持科研課題7項，其中課題2項，省部級課題3項。在《研究與發展管理》、《科技管理研究》等高水平雜誌上共發表研究論文20多篇。獲各級各類獎勵14項，5篇獲獎優秀論文在國際國內大型學術會議上宣讀，部分研究成果已被上級主管部門採納。
