水爆羊肚

水爆羊肚

水爆羊肚是一道以羊肚等為主料,以韭菜花、腐乳(紅)、醬油 、香油、味素、大蔥、 醋為配料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:水爆羊肚
  • 主要原料:羊肚
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:兒童,老人
  • 口味:羊肚脆嫩,鮮香味濃。
主料,輔料,調料,類別,口味,食物做法,

主料

羊肚 500克

輔料

韭菜花 30克

調料

腐乳(紅) 10克 醬油 10克 香油 20克 味素 3克 大蔥 10克 醋 10克 各適量

類別

胃炎調理 私家菜 健脾開胃調理 補虛養身調理 補氣調理

口味

羊肚脆嫩,鮮香味濃。

食物做法

1.將羊肚撕去浮油,摻些鹽、醋拌勻,用手搓洗,再用清涼水漂洗乾淨,切絲待用。
2.把韭菜花等調料檢分裝兩隻碗內。
3.水燒開,用筷子夾肚絲入鍋、煮熟,蘸汁食用即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們