水煮盆盆菜是一道美食，由魔芋等原料製作而成。 基本介紹 中文名：水煮盆盆菜主要原料：魔芋，黃瓜是否含防腐劑：否主要營養成分：維生素主要食用功效：開胃儲藏方法：常溫 原料：魔芋、黃瓜、豆芽、腐竹、花菜，郫縣豆瓣、蔥段。做法：1、魔芋改刀切條，黃瓜切條，豆芽瀝乾水、腐竹泡軟切段，花菜摘成小朵，洗乾淨待用；2、鍋中坐底油，先大火爆炒豆芽，略微加點鹽，炒到九分熟即可；3、鍋中再坐底油，大火爆炒黃瓜1分鐘，盛入碗中待用；4、鍋中坐底油，加入剁碎的郫縣豆瓣炒出香味和紅油後，加入腐竹、魔芋條、花菜翻炒均勻，加入適量的水和鹽，蓋蓋煮5分鐘，起鍋前，撒入蔥段，倒入盛放著黃瓜和豆芽的碗中。兩分鐘後開吃。
