水煮火腿三絲

水煮火腿三絲，以豆腐皮、豆芽、金針菇、火腿等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：水煮火腿三絲
• 主要食材：豆腐皮、豆芽、金針菇、火腿，郫縣豆瓣醬、生抽、鹽

用料

材料

豆腐皮、豆芽、金針菇、火腿

郫縣豆瓣醬、生抽、鹽

花椒、麻椒、乾辣椒、香葉、大料

熟芝麻

蒜末

做法

1. 豆腐皮、火腿切絲備用。
5. 裝入一個可以承受高溫的碗，撒上蒜末、辣椒、芝麻；另起鍋燒熱色拉油，趁熱迫潑在碗裡就好了~