水煎煮雞蛋是以雞蛋為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：水煎煮雞蛋
- 口味：清淡
- 主要食材：雞蛋
- 輔料：香菜
製作原料,製作方法,口味特點,
製作原料
主料：雞蛋
輔料：香菜
調料：鹽、雞精、胡椒粉、香油、澱粉、高湯
製作方法
1、 將雞蛋打勻、香菜洗淨切段
2、 坐鍋點火，倒入高湯燒開，放入鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉收汁，開鍋後加入雞蛋液不停地炒動使之熟透，再倒入香菜翻炒，淋入香油即可。
口味特點
鮮嫩鹹香，色澤淡黃
水煎煮雞蛋
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